Sobre mim:
Nutricionista, 29 anos e ampla experiência em segurança dos alimentos, controle de qualidade e consultoria nutricional. Realizo consultorias, treinamentos e implemento e crio materiais de acordo com as normas de boas práticas de fabricação e métodos APPCC para garantir a conformidade regulatória. Também realizo rotulagem nutricional, fichas técnicas, cardápios, controle de custos e desperdício.
Serviços Oferecidos:
Implementação de boas práticas de fabricação (BPF) e APPCC.
Treinamentos para equipes sobre segurança e qualidade alimentar.
Auditorias e preparação para certificações..
Planejamento e execução de cursos para empresas e profissionais.
Elaboração de materiais técnicos e regulatórios.
Adequação de empresas às normas da Vigilância Sanitária.
Estratégias para otimizar qualidade e segurança nos processos alimentares.
Planejamento e elaboração de cardápio e fichas técnicas
Rotulagem nutricional
Redução de custos de produção.
Serviços Oferecidos:
Implementação de boas práticas de fabricação (BPF) e APPCC.
Treinamentos para equipes sobre segurança e qualidade alimentar.
Auditorias e preparação para certificações..
Planejamento e execução de cursos para empresas e profissionais.
Elaboração de materiais técnicos e regulatórios.
Adequação de empresas às normas da Vigilância Sanitária.
Estratégias para otimizar qualidade e segurança nos processos alimentares.
Planejamento e elaboração de cardápio e fichas técnicas
Rotulagem nutricional
Redução de custos de produção.
Resumo da experiência profissional:
Possuo sólida experiência em controle de qualidade e segurança dos alimentos, atuando no setor de consultoria e treinamento para assegurar a excelência em práticas alimentares. Atualmente, sou responsável pelo controle de qualidade e segurança dos alimentos na empresa Global Lounge Network, onde trabalho com rigorosos processos para garantir a conformidade com normas e regulamentações. Desenvolvo materiais técnicos, realizo consultorias, implemento boas práticas de fabricação e métodos APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) e forneço treinamentos que mantêm a empresa alinhada com as mais altas exigências de segurança alimentar.
Além da atuação prática, também sou professora do curso técnico de gastronomia do programa EJATEC no Instituto Estadual de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (IEMA), onde ministro disciplinas de controle de qualidade e higiene e segurança dos alimentos. Nesse papel, ajudo a formar futuros profissionais para o mercado de trabalho, transmitindo os conhecimentos essenciais para que possam contribuir positivamente para o setor alimentício.
Minha trajetória une o trabalho prático e acadêmico, permitindo-me colaborar na construção de ambientes alimentares seguros e de alta qualidade. Com habilidades que vão desde o preparo de materiais técnicos e a execução de consultorias até o treinamento de equipes e a formação de novos profissionais, acredito que posso agregar valor ao seu projeto ou equipe.
Além da atuação prática, também sou professora do curso técnico de gastronomia do programa EJATEC no Instituto Estadual de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão (IEMA), onde ministro disciplinas de controle de qualidade e higiene e segurança dos alimentos. Nesse papel, ajudo a formar futuros profissionais para o mercado de trabalho, transmitindo os conhecimentos essenciais para que possam contribuir positivamente para o setor alimentício.
Minha trajetória une o trabalho prático e acadêmico, permitindo-me colaborar na construção de ambientes alimentares seguros e de alta qualidade. Com habilidades que vão desde o preparo de materiais técnicos e a execução de consultorias até o treinamento de equipes e a formação de novos profissionais, acredito que posso agregar valor ao seu projeto ou equipe.
Habilidades:
- Controle de Qualidade
- Educação e Treinamento
- Nutrição
- Saúde
- Segurança
Áreas de interesse:
- Outra - Atendimento ao Consumidor
- Consultoria Pessoal
- Escrita & Conteúdo
- Saúde & Fitness
- Outra - Educação & Consultoria
