Sobre mim:
Sou uma mulher casada e mãe de dois filhos. Atualmente, moro em um sítio onde cultivo plantas e me dedico a alguns hobbies que adoro, como cozinhar, costurar e cuidar das minhas plantas e animais de estimação. Tenho uma sede constante por conhecimento e, por isso, faço cursos em diversas áreas que me interessam. Além disso, sou comunicativa e tenho facilidade em me relacionar com outras pessoas. No momento, não estou trabalhando.
Resumo da experiência profissional:
Como Gerente de Contrato em restaurantes industriais, fui responsável por coordenar e supervisionar todas as operações relacionadas ao restaurante. Minhas principais atividades incluíam:
Gestão Financeira:
Monitorar receitas e lucratividade.
Controlar custos operacionais e identificar oportunidades para reduzir desperdícios.
Estimar necessidades futuras de produtos e utensílios.
Gestão de Compras e Armazenamento:
Monitorar estoques de alimentos, suprimentos e equipamentos.
Prever necessidades e efetuar pedidos conforme necessário.
Gestão de Segurança Alimentar e do Trabalho:
Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança.
Supervisionar o preparo de alimentos de acordo com os padrões de qualidade.
Gestão de Pessoas:
Contratar, treinar e supervisionar a equipe.
Avaliar o desempenho da equipe e fornecer feedback para melhorar a produtividade.
Elaboração de Cardápios:
Criar cardápios atraentes e variados para atender às preferências dos clientes.
Considerar sazonalidade, ingredientes disponíveis e equilíbrio nutricional.
Atendimento ao Cliente:
Garantir um serviço de alta qualidade, com foco na satisfação dos clientes.
Resolver reclamações e fornecer soluções para garantir uma experiência positiva.
Em última instância, meu objetivo era garantir que o restaurante funcionasse sem problemas e que os clientes tivessem experiências gastronômicas agradáveis
Gestão Financeira:
Monitorar receitas e lucratividade.
Controlar custos operacionais e identificar oportunidades para reduzir desperdícios.
Estimar necessidades futuras de produtos e utensílios.
Gestão de Compras e Armazenamento:
Monitorar estoques de alimentos, suprimentos e equipamentos.
Prever necessidades e efetuar pedidos conforme necessário.
Gestão de Segurança Alimentar e do Trabalho:
Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança.
Supervisionar o preparo de alimentos de acordo com os padrões de qualidade.
Gestão de Pessoas:
Contratar, treinar e supervisionar a equipe.
Avaliar o desempenho da equipe e fornecer feedback para melhorar a produtividade.
Elaboração de Cardápios:
Criar cardápios atraentes e variados para atender às preferências dos clientes.
Considerar sazonalidade, ingredientes disponíveis e equilíbrio nutricional.
Atendimento ao Cliente:
Garantir um serviço de alta qualidade, com foco na satisfação dos clientes.
Resolver reclamações e fornecer soluções para garantir uma experiência positiva.
Em última instância, meu objetivo era garantir que o restaurante funcionasse sem problemas e que os clientes tivessem experiências gastronômicas agradáveis
Habilidades:
- Gerenciamento de Contas
- Gerenciamento de Equipes
- Gerenciamento de Estoque
- Gerenciamento de Tempo
- Nutrição
Áreas de interesse:
- Pesquisa de Mercado
- Assistente Virtual
- Recursos Humanos
- Pesquisa Online
- Saúde & Fitness
