Olá! Estou buscando um profissional que me ajude a resolver o problema de conforto térmico na área de produção da minha padaria. Temos um forno grande a gás (8 esteiras) que fica ligado cerca de 8 horas por dia e um fogão industrial de 4 bocas que também fica ligado por cerca de 8 horas diárias. Quando a temperatura externa está quente, principalmente no verão, o ambiente se torna insuportável. Coloquei ar condicionado, mas a produção de massas para salgados, pães e cucas fica ressecada. Tenho também uma coifa que não dá conta do calor.
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