Sou graduada em gastronomia com especialização em cozinha brasileira, especialização em panificação e confeitaria pelo SENAC de Águas de São Pedro-SP. Graduada em gerontologia e pós-graduanda em envelhecimento e suas perspectivas multidisciplinares pela EMH, com término em julho/2024 e pós-graduada em ergonomia do trabalho à empresa.
Resumo da experiência profissional:
Tenho 24 anos de experiência com hotelaria e gastronomia, trabalhei em diversas cidades do país, o que me proporcionou conhecer e vivenciar várias culturas. Faço palestras, treinamentos e cursos, monto equipes de trabalho para atuar em cozinha de restaurantes, bares e hotéis. Atualmente trabalho em home office, pois decidir inovar na minha vida profissional com nova formação acadêmica, pós-graduação e cursos de extensão. Chefiei Cozinha de uma rede de hotelaria por 7 anos no interior do estado de SP, fui personal chefe por 10 anos, chefiei a cozinha de um hotel até janeiro de 2022 no litoral norte de SP. Quando decidi inovar e mudar de área e de modo de trabalho.
Habilidades:
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